材料：( Q# c% S; c* D: o+ F% X7 A. D
牛柳 160克（切片）$ A( ~7 ?% {4 H7 b7 [8 a0 u% g. N3 i8 J
芒果肉 80克（切條）
( f7 S/ n! Z' F% d8 `8 K+ i1 m西蘭花 1個tvb now,tvbnow,bttvb' h7 N/ r1 y3 k
薑 數片（切絲）
+ _9 K- k' Q5 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條（切短度）2 |0 [6 X& b3 b1 \3 t
粟米油 1湯匙5.39.217.770 }% u A) J- H* \% Q, r6 p) S4 P
/ _% a( k: ^$ b2 T4 {製法：公仔箱論壇- h# j: c# C- _* C
1. 先將牛柳用醃料醃好，烚熟西蘭花備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, t/ u, ?/ C
2. 以粟米油起鑊，爆香薑絲，然後加入牛柳和西蘭花。
8 ]) x# z# P( Y! p2 b' r, F) Z5.39.217.773. 加入芒果肉和調味料，用生粉水埋芡，最後加入蔥段略炒即可上碟。2 y" y- }' |$ p7 {; ?7 t
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調味：: N9 }) O, i' a5 {9 P( B' S0 e
生抽、水、生粉、砂糖、酒各少許調味料鹽、砂糖、酒各少許5.39.217.77) q0 i& S9 M4 T! e9 z3 D
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5.39.217.775 Y: @. r' h: e, s- S$ ~" u$ I: A
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發表於 2007-11-3 06:03 PM
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