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材料：- d! F3 g& J( n; M% H, S7 W4 w
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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6 D' o( u( h( k3 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜肉 75克
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洋蔥 38克5.39.217.77, j5 j+ e: E \, V
& X5 [2 e: E3 u0 v% o7 A薑米 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 U5 u- [* n$ ]3 X3 f. S4 }
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蒜茸 少許5.39.217.777 ?9 p( ^" n) Y9 m5 E* S A0 \5 h
8 q) q4 B% {9 n4 Q! N; [. f公仔箱論壇牛油 少許
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: }/ G( N3 @2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.77' B, u" X1 Z+ q e& V+ [
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 [) P1 m% ~: W- X4 E
1 W+ P Y4 E- O) ?9 a( q* I' }2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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7 V- e; ` B3 ~3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ D/ m. [# l/ V4 { R3 P
& L3 V1 K6 W9 p6 f+ `5.39.217.77調味：5.39.217.77& u) M* y3 E$ a, t4 i9 W) Y0 K
調味一
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許公仔箱論壇# c7 [+ }' q$ u$ Y
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日本燒肉汁 1湯匙公仔箱論壇4 f) G, }! ]; Y2 V) a
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味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙公仔箱論壇& R9 C9 B" ?( F& M7 g
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清酒 1 1/2湯匙
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7 E( S. d/ k' S4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" X$ D" [- ~! Z9 D, w9 L
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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