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材料：公仔箱論壇$ [" p9 l' @1 P0 g7 e W
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
! h( h9 [9 b2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 I' I6 v/ z5 T
蒜肉 75克
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& P1 }' B7 O8 j4 [- _, |" [0 C( R洋蔥 38克
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薑米 少許
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; ~: ?7 ], W2 K# B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 少許
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牛油 少許
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2 ~" ^- ^' l0 gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
+ V* |( V7 W! C' S7 g4 z1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。5.39.217.77& S' @! x1 a- B2 r2 D3 R' F; h
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 S. ]2 e8 ^* J) b) n! |
調味一tvb now,tvbnow,bttvb% v& _5 l: Y$ ~7 U) }3 x$ [5 K
2 w: j1 @! T( H5.39.217.77鹽 1/2茶匙& U5 o; X) r% M5 `1 W7 Z$ X
( L' d7 n7 w) N胡椒粉 少許
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4 s( l9 S8 ]* r9 Y: H% v5 [3 ~, H5.39.217.77調味二公仔箱論壇$ M" U# D( b. u( f3 O$ Z& [
6 t5 i* f9 o# Y) j4 L5.39.217.77日本燒肉汁 1湯匙5.39.217.77- T4 K( s) h) N+ }
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味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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