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【材 料】
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2 {3 W/ ?3 D, N豬肝200公克6 Z% w0 R2 C' Q" i3 D
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小黃瓜2條
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$ y9 ]' L3 y3 g: t' h. y8 \5.39.217.77太白粉1又1/2茶匙5.39.217.77% }% Q/ G/ L* s
1 D! G4 D/ J3 R+ }8 o* Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末1/2茶匙: _8 ]+ G6 w. }% m2 e4 o4 T
4 q/ I \# C! ]. D0 ^水50㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 L8 _% C/ R/ Q$ E: g7 I
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 I3 e/ ~8 W, F l! X, J. m, F M
5.39.217.77* I8 x2 ?% D M, F% B. y) Z
醬油1茶匙% W& n4 g5 ^$ K) N8 L
+ x- o' |9 G) x) g1 T* M1 @公仔箱論壇糖1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; J! q+ I. R9 m+ J- u7 J
, V/ C0 v$ t9 S' _胡椒粉1/2茶匙; c5 ^: R y+ B) M
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香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h L! w1 \6 p7 v' R
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。6 N% y- q4 N# m7 q% \
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。公仔箱論壇( z$ H2 }: o T& u( H$ U1 `& O
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。# M" v8 ^) _1 w# g5 X) |! Y
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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