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【材 料】
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& W9 v0 W& v( A豬肝200公克5.39.217.777 z- U/ P0 @* C" j
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太白粉1又1/2茶匙公仔箱論壇( f! `$ d0 s4 z. k" `
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蒜末1/2茶匙
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水50㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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* F2 L) r' Q$ v, | t$ X, _7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙
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糖1/2茶匙
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- s% d% D0 W Y% ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙$ d8 A0 Y1 n9 L; d+ Z9 f4 s. c
5 l* @$ D7 x( X# `! j/ ?【做 法】
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e1 L& q) e9 [0 a5.39.217.771.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; {; j3 K# ]# J) { o$ ^
`8 C% w+ h {/ P( \( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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9 B1 b6 H) k W3 Y2 H0 I公仔箱論壇5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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