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【材 料】5.39.217.77% f( @" I0 V l9 l+ @+ q* @) l
( j9 Y e1 q2 l2 j4 x, d6 H# |& ^豬肝200公克
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' c/ O g) a! i5 U$ ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜2條
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- U5 P+ Z% N$ j2 g1 c7 |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ o2 h: b/ t7 `- I1 X5 @
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水50㏄& Y5 \- {; E5 s: H; m1 f) j
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鹽1/2茶匙; e+ k$ t( a1 P5 k7 Z% z( r }: ~8 Q: ]$ i
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醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ A; N) L4 h8 ^; l- c
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糖1/2茶匙* ~6 _" ~! F, @% z% j" F+ b$ S
* j( J( E! d, X胡椒粉1/2茶匙
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0 ?5 s5 v( C4 t# `9 P( Z* _% \香油1/2茶匙
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1 A1 i0 l' C2 e5 j: W1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。5.39.217.77( b; p: ~ ^ k; p
8 \. l* V, n0 i" Z }3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 M- ~9 a# E* ]6 U
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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