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6 H O$ J" e" F' R5 _5.39.217.77【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! M7 j4 ~( S' } @/ y# g4 Y8 X
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梅花肉200公克
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) T3 ^4 K5 G5 k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍150公克
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$ x! O5 W( _- t& \+ w* M) x薑末1/2茶匙5.39.217.77% R$ i2 `/ f" C. |, ]- {+ @
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水30㏄/ p# M# ?3 {. j# k9 l
) l5 P3 n8 E/ h; V; W【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N! n; t8 S _+ ?; M* b
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鹽1/2茶匙5.39.217.77& l+ g7 H7 h1 r! |" K! z, g
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鮮味露5滴5.39.217.77& |5 z: I' Y9 K3 U2 D. |3 |
( x! o# ?1 Y, U7 b. u) J- ntvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙公仔箱論壇: ~ f: q/ {7 q) t
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紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d" k9 X, O- @8 k' F& w8 A+ L
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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* B7 {% Z, h; `/ u8 ^鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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1 R+ E: B1 ?% W( t q) Q太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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4 E+ J$ a2 n+ H$ ]* y% D7 G% Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( b! _- M% ?5 n
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。0 P5 K) I. U% v9 o% V8 q, |
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! W/ _- ?# d$ w0 }# [. J$ ^, f
9 k0 _0 {5 u$ v, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% E9 E+ V, N. N5 E
2 f# L+ \3 s9 k- O3 Y: d5.39.217.775.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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