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, J+ u& J, D3 ?1 B# t. {( _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇 J7 a/ [0 X) f: B# @
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梅花肉200公克4 C9 T$ k. }7 |* I+ h/ N
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薑末1/2茶匙
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9 k1 B' k% @. w6 ~4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! q q# K) }, D0 u4 D
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 W9 k& {" N( {5 j1 y
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 Q+ _$ J! u) k
. w& Q8 v, n$ ?5 w5 s5 \2 `公仔箱論壇糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b9 O. o" `0 a% ]
, G m: |; g1 N8 `香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J% I7 s F. |7 z: V4 |
0 B" f6 e! _& C1 l8 J9 Z太白粉水1茶匙
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- C/ L5 ]# g8 f8 n9 N/ k9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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鹽1/2茶匙5.39.217.771 o; _7 Q) x* T3 _; N
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蛋清1大匙* N( g5 w) a! C; D& B
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紹興酒1/2茶匙5.39.217.77! s! G" S4 J B% }
1 c7 n0 w& w2 M( D' l$ n% u糖少許
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【做 法】
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7 r# B" _2 |6 c4 g5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
4 `1 Q* r$ R2 z7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.77! h4 l1 \) _) g5 Y3 ~; x* m
$ o- }, b9 o* m- N: s8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
( T- S* K, y% L! ytvb now,tvbnow,bttvb
# |; Y+ {6 d$ g. H. B- m, V0 T2 p4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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. h' D/ _0 @# x6 V4 m( ]tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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