" d6 g: B: O4 e) a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, l. y1 Q1 v0 Q0 N% F
【材 料】公仔箱論壇- `# x( p" @) K5 H' z( W" j6 C
! o4 Y# v6 A8 D2 t9 p J. J梅花肉200公克
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: x* X ?. i* f1 @# L' t$ Q2 \蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb( C' W) n' Z: Y9 S
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薑末1/2茶匙
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! Y& M$ y+ [8 |( C' Z. J" }tvb now,tvbnow,bttvb水30㏄5.39.217.773 }) q \" V+ z" q$ Q! k1 s8 Q- y
, X- `7 m5 n$ G( X! u6 Y5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.777 k) ]+ c) p2 b9 |* K1 G2 C
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鹽1/2茶匙
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+ S2 t( o$ X! ]: R% E; T: D4 L公仔箱論壇鮮味露5滴tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& y1 }+ ~( g, @9 ]
, A- A' y1 i: t. V4 g6 K8 o* }糖1/4茶匙
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' e' p. Z" j+ h. h5.39.217.77香油1/2茶匙: ~7 o, d3 ^, Q3 J" }! |, p
7 K* @6 O1 |" G) x F+ l5 v! I6 S紹興酒1茶匙7 H7 }. M/ K7 Q* O5 s
! U; x5 Y7 C3 h, l' X8 j! u5 V# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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2 S6 @! i0 _, c4 E! Z% x0 v, q0 D5.39.217.77【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb& y) M3 u! r H7 O2 M
5.39.217.77! c7 H( B5 n! F2 T
鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙9 R$ o6 ]3 I9 Q4 u5 \
5.39.217.775 Q' ~/ L4 x* W7 h3 g/ [6 m. E
太白粉1/2茶匙
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# h. `( N1 J: d* C3 W6 C紹興酒1/2茶匙
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。3 ]2 a8 B U: _$ r2 L! q
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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1 ]& [' I; h) f. F: N) J3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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* K1 c2 i$ `& t/ Y, d4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- y7 {4 a0 b: K8 L2 s6 U
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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