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【材 料】
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花枝 1/2條. H& h( w+ G+ ]! R& Q n) ^
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鮮蝦 10尾
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0 Q5 V: P0 \$ q. S- E" k0 i: itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克5.39.217.77! `+ Z9 {+ D m& U
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% a! Z& w/ m r
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白胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 v5 h0 J# W% {6 k2 O
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香油 1小匙2 p6 n: S' j, ~& @1 \9 w
; S+ r5 K8 S% }& H' T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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# ~4 [1 C% h* V, v. l【做 法】
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3 d9 c) y' }' O1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇& w( G9 G$ W) m; \" ?
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3 S8 g$ ^) k3 ?3 {2 o7 V3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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# ?$ B+ ~+ k) Q( |2 I1 B4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。- N/ t+ r+ a3 n+ h' `( P
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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