材料公仔箱論壇; b% M( P" a4 g
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料
+ x9 F( Z* T' B/ K- C出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇0 T# e- z& z. D7 U( Y+ R" u
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醃料5.39.217.777 d: C1 h2 I9 I
清酒/日本醬油各 1茶匙3 \4 k* k- P" c; V1 u* G: q
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做法& h- ~1 K2 X5 U3 M
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
8 c2 V7 x# X& M9 V7 x1 w( Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l# H; ^" c% E. U2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 A: Y% W+ E3 N2 F) z
4 y4 `! c% J1 L4 m K' ?, q* ?4 R7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。5.39.217.770 q) \+ w' ^! S7 ]5 V* ` V
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇9 u- j' ]& ^. s! ^$ _# O
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貼士
/ _5 h9 [) _8 d8 ^) A5.39.217.77菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 7 n/ @2 g$ |) [. l& x
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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