材料5.39.217.77/ M2 D/ A! n3 ]; {4 H3 L: G1 B
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升9 Y6 `" |7 Y9 q9 x
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調味料
# Y% j$ m9 Z1 u出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇9 g8 R% m f D7 ^" F2 k8 X
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醃料
! O" s9 S8 l: z h* C/ Y- S清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& p. d" Y; v
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。! P' s$ v$ M. f3 v' p, V! q
! V$ W# W4 |4 P, ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。5.39.217.77- p8 q% c% y$ k( d, i4 K6 b
% Z* e4 U- z. o! {4 Y Y* S& Etvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ d7 X5 V! A: P
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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