材料
2 b( |; e" w9 V1 p! }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) d& g% Q" S- U) r
( K: \( k3 a; s2 w( q9 r調味料公仔箱論壇- c% d! |% J3 n7 s
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙& m+ G; h5 T/ Q& s4 `; D5 N( Z
+ N8 y5 U& D/ d/ G! a/ R3 v5.39.217.77醃料
) y) o- {2 f( T( f9 e清酒/日本醬油各 1茶匙3 P1 [# c/ V/ ?! F3 V8 H9 Q) q
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+ |9 d: V1 q: B$ B+ g做法
+ a1 q1 P& Y& _: D3 z" e1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。( M% i6 q5 c4 j2 }/ d
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。2 e9 r+ @2 C' X) x$ T' x" F1 s
1 c' F: n7 m( C* u4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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9 F6 m3 S1 y+ K2 {$ ]' ]8 ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士( E2 u: G0 P* H H* i) {5 V! j: y
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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