材料
+ m- G3 a. ]/ d: a4 R日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料
9 |1 E) y9 a. A1 K! j6 `5.39.217.77出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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! I: r7 o1 d; Z) D9 {1 E+ n" }醃料
) j! F; ]- [2 O% s3 \7 ~- t. T7 \5.39.217.77清酒/日本醬油各 1茶匙
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: p. r8 O- [7 m5 H公仔箱論壇做法
0 b9 m# H3 f. R$ O; l+ N( i @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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) j. g0 D9 ~/ J7 F' m$ N2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇; E/ O2 O- o6 ^7 o+ ], R4 f
- ~" x) k+ w* k+ E! V: r/ `* m0 @- b3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。0 J1 i( U; d, n1 _! T$ h
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2 o+ k! d" y: h5.39.217.77貼士
) y0 B3 \' H5 F. v' q5.39.217.77菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇$ k2 s+ m- I( O( ?* ^
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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