材料
_6 x9 ?) E6 D8 s( i+ {+ _6 ?tvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb! z- b) Q! e+ |0 W; P, N9 N3 I
; X+ G9 I( P% U4 D; Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 }" k3 q( x6 p( F, U$ r0 @6 F7 G2 M公仔箱論壇出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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1 b: L- a3 o0 p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! w/ D7 o/ W; R) a5.39.217.77清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
) @) C' C* m* q: |; G3 e5.39.217.771.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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6 V! J% T3 n/ s2 S. xtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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( L9 Y$ Q2 D1 j# f5 t5.39.217.774.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士
# h* B4 o6 R: _/ H! j3 K) j菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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