材料
; z2 L% l8 W1 r公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升6 s! M+ e8 n7 r; j4 c& c1 k
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調味料
. [- k1 d3 c4 g" E# n* s出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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2 ^/ }' X/ ~# d# b/ T- |公仔箱論壇醃料
/ i' F @ |9 s( m, d5.39.217.77清酒/日本醬油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' e* F& q% D* y) {
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做法
3 T: D# {6 x, u5.39.217.771.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。5 b" w2 R/ m' _% w/ _
1 H% d D. a$ n$ c! {2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3 d0 X( j' m/ S5 J3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士
8 ]9 c9 B& k; p5 ^2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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