材料tvb now,tvbnow,bttvb; o2 w, b" t& \* K3 J% t7 U
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升# z4 ?; ?% U- Y5 S
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調味料% I5 {' D% ] V, Y- s
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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. w. z/ W9 z7 d3 d- ^6 T$ Y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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做法
5 ^0 m2 J5 u% e1 W% j$ f5.39.217.771.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。5.39.217.77, `0 j$ L+ M! j, v% P
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。5.39.217.77& L1 |/ H: u) }. P& q$ m; A
( e. K: z& K* _) n6 H: Z( u3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( [' P9 K$ d e) G5 C
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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公仔箱論壇. L' Q: T( @0 k7 h Z
貼士
$ i8 w9 ~( g, Y6 _菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇' p0 x2 U/ j7 {4 R1 c
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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