材料
q. p! {7 ?+ D2 I公仔箱論壇椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量
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% o; O/ a# p0 v8 W2 E公仔箱論壇麪漿
2 F3 Y: A3 g; J7 I" u) O日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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做法
N4 r( ], Z8 M( \. k/ A0 U5.39.217.771.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。" W8 W- Y1 K" r* n5 v5 X" c9 I& }! J
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。
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& L1 ?, G. ]7 E$ u& c; A6 ?3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。
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吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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