材料
& n, g0 h; p( L0 n3 p! C, [5.39.217.77椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量
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麪漿tvb now,tvbnow,bttvb8 u. {2 {9 T: [' x+ F
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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做法
8 K, A8 @. k6 }. z5 ~" K3 @1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。5.39.217.77$ n3 n% \/ K% X& h
+ W- ?$ ?7 B: z% h ^) u1 Y3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。
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1 B. g- C; I6 k! c& k公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb: w6 h& R6 z2 m0 \7 r) h6 u1 d
吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。2 u' W. j9 _2 O& Q0 X! L
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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