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【材 料】
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
' g) f9 j5 q5 e+ c. z4 ]: _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 D: V0 p3 V- K8 S3 _4 y
雞蛋 3顆& X" n( t3 u- S: [
3 b7 H, D8 G! y# rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
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蔥花 20公克
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0 _" `" E& K; A$ n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 t* X1 D v9 [7 V
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鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K* J7 a& ~, f3 k
" Y" G- K7 A: V5 @0 v白胡椒粉 1/6茶匙
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; n. v' p9 B) s: y T! G% r# B5.39.217.77【做 法】2 r( n: U1 ^3 F
$ z3 R2 D. x- ~5.39.217.771.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb& b, c9 d: a: d
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。( Y- j: {" R; m- T3 f; f8 H, M
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。5.39.217.774 e# x9 X" ]* Q
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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