[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
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# \: H$ g' }& S6 C2 c1 f; |2 U6 N海帶芽 2公克5.39.217.775 f" K! ?( n; p4 V

$ d( S# v/ W( H& y) ~+ P0 D% g' Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
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2 n7 ~7 L% D/ a) x雞蛋 3顆
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6 J! h& v, g0 x% h# k公仔箱論壇豆漿 350㏄. V2 }0 w+ _; G7 c6 k& H
公仔箱論壇2 Y5 ~1 c% [" j; V; ]
蔥花 20公克
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0 E& g: s% q) x$ F1 b0 R【調 味 料】1 B% h7 h0 M/ ^' M& z/ q3 I# q

* ?5 S$ `9 p0 G+ v* G% c% V0 Z' r鹽 1/6茶匙! t& w0 c& R2 ?9 G+ ^, I' ?. v$ r
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白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q  F2 N% L" V% Z# L: ?+ ~# X

4 y  v" X$ z. U【做　 法】5.39.217.77& r8 a5 c* d7 ?+ p% q! v: H
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb, |- Q% F, d. E  w& _, k
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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7 t. t1 S5 b% m, G. t; Utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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% H" u9 M5 z: Z2 j) k; b/ s5.39.217.774.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇7 }2 v0 k  B. y