[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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: f% V% I6 [4 n* X公仔箱論壇【材　 料】
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# r" q9 b/ e( D- u8 D2 E. N5.39.217.77海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆公仔箱論壇& A: ]. a6 ~6 E
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豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 e- S) c6 S( \* N* i( E1 r2 Q
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蔥花 20公克: }, e* i0 x( B5 z2 Y; `8 d+ Q
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* c: q1 O: d2 \( a$ b
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鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 Q8 f1 \9 s: f+ k8 g% t0 {2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% L5 _  ?7 |, |6 O
白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】5.39.217.771 v" B+ I+ w7 c3 J+ E1 C
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" o/ g! V- ~& r; u2 x& C- J9 i) x. |
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。5.39.217.778 `1 W0 g3 }! \; ~
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb% `4 K+ o! w7 {) i7 p

3 B- _3 x% \' p! {% p8 J' K: A5.39.217.774.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
2 x; t/ h+ ?8 `4 d/ E5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。