[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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. e. W2 P, `3 p1 Z  D' b5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77. [/ p' i3 y& t: V( v: u! x( t) V, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( a) B7 s5 F2 Z4 x. C
海帶芽 2公克
/ H% y. R6 e. w1 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B) }- F5 g  O9 L7 P3 }蝦仁 30公克5.39.217.77% _9 x* B, ^# Z5 W8 X: P: f, h" x5 b

8 O4 F) g0 A% D3 c  Q5.39.217.77雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄. Q$ M! U/ v7 z2 F

/ |) Q( f$ q( }0 ~/ v1 [( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 ^9 z8 C- [. S/ u

: s* T" v3 g( U5.39.217.77鹽 1/6茶匙% \: L2 h- `: [

2 w4 v0 ]/ e$ s+ d5 `1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙- d% x( f+ ?# f3 z' h! T9 u
5.39.217.77, `  S% M) y' H3 N  a; J3 h
【做　 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.77. [0 m4 h  X) m# {2 F% o- E( Y

' c8 @' [# L% {2 m6 S" \. f2 C4 I2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。! `; e2 O7 D* H( O

4 d5 u* E* U! U' O公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇3 i, _4 J3 T/ ^* c' P5 I; s