材料公仔箱論壇' X$ X8 ^& D- q+ f$ D
豬肉 240克、蝦仁 2隻
7 C3 O: ^1 I7 |5 h2 |3 H6 |tvb now,tvbnow,bttvb
5 L# z/ s4 D1 M3 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77( o* g; a; G) m# @6 v' j( i
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙5 S! i6 O# Q$ R0 T0 ^
* L! @+ L |2 K# u$ r5.39.217.77醬汁
9 H2 v- @/ |! C# E1 C$ n6 K8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
5 [% N: M% w9 `1 j
; e% Y1 T1 ]+ z6 ?( \; z: B/ ~+ c% t$ `2 U2 Q
做法
; k) u$ X9 ]4 \1 k$ Q公仔箱論壇1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
( _+ q8 R: s' y G1 ^公仔箱論壇; r: p, a% ~! k& _# I
2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( c( q' F+ U7 k2 @. v
1 W, K! K$ Q8 ^( Q1 _4 K0 H5.39.217.773.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
" l3 [* d( W7 H' I/ {' C/ I9 L' v
( g `- }5 B- w5 U* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) U- o. s+ z! [, J& d# C
貼士
5 A9 ], I! k$ c6 W: {; b. ptvb now,tvbnow,bttvb做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
! X3 c0 @% R* M- Q% d. t" D8 }; P& G9 `公仔箱論壇 |
發表於 2012-1-24 05:26 AM
| 