材料
4 U* \" R: y* u9 A$ D. X7 x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 240克、蝦仁 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S U6 A; U; d; x H
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醃料
, C1 ~" w+ H7 l1 u5.39.217.77鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙5.39.217.77$ ^9 [4 b& j, m2 `( v" w
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醬汁
) O. H# h4 {1 \' qtvb now,tvbnow,bttvb乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ M7 _( b1 z( x2 i
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; I$ R1 J8 O; g0 r/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
z, T) r, t9 p& f6 v) P, r- k# |4 j1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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* `+ x3 f6 e9 X* N9 o3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 公仔箱論壇 L, K5 C# N1 v2 C4 U; g* D
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貼士
( {8 O) d6 K* _/ s- o) ^做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！公仔箱論壇8 l* G8 J# _, ]
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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