材料
# A1 n1 x) f" A6 L豬肉 240克、蝦仁 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ E& B U0 g3 L% n5 x
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醃料
: L* O+ s5 J$ Z/ B8 z( l- F5.39.217.77鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. H! ?7 N; B- Y9 u! \+ F5 |" D
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 ^& N3 q: y t! `- C8 x
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+ O& s* H8 ~* n: ^- Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& I( ~& i* @! J. J' M; Z6 j
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。+ W/ M" U6 n- i- M0 Y' @
4 T' G9 {5 a& J# q9 C公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 公仔箱論壇2 F) z) D0 n& X6 Y k6 ?, W4 }
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 V. x! ^ k- N' a! o, R6 z; N
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！tvb now,tvbnow,bttvb# L% x3 S- t$ D* V5 Q! [: k) x; |
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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