材料( H. j/ h* P0 r L5 t5 g5 \$ i4 L& L
豬肉 240克、蝦仁 2隻公仔箱論壇& Y5 A1 m2 l: n; e. E- ^- K4 \
& L2 ?! |* s: l2 Y8 I. B* Z5.39.217.77醃料) T. w2 \1 G4 N1 [3 f
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙, A7 u4 j. G: `. V3 I/ p
! ^( q+ |# u5 E! j+ l, u! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
4 s0 ?% N8 h+ j% p4 S公仔箱論壇乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法
- d8 O$ i& @ k; r4 B7 S1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。) g$ ~" A# r5 |, x' c0 ^5 A. t h
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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S# x4 L6 K) e7 O7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! ^& L, r& g, Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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