材料
5 { Q9 _! P! r/ q3 O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 \- I- s' P% ?" w
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' W8 g# s0 B) }
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量: w# i! A, @! g4 Y
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' N w2 g1 z: z/ b" w8 c# |* K4 G& n" j8 V6 etvb now,tvbnow,bttvb做法
4 L/ l4 }" J6 H6 F8 F$ ?公仔箱論壇1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。5.39.217.777 Y v! l! L4 j9 Z5 E7 k% G8 P
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2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。
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3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
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$ Q2 x9 f# q8 W$ M( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。
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. x7 Y) r5 o8 o- \8 }7 ztvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* I: x" s1 j+ ^: s5 x# g
菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。
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發表於 2012-1-24 05:25 AM
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