材料5.39.217.77* }% C F4 l G, f2 m& f
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許 _. a7 l3 X( X4 ` t, \1 x, e
2 A9 `4 e1 R" G+ u煙熏料0 b5 j% {- A7 Z3 T: [. Q) ]
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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- m* a u( b( v ?; f) ?公仔箱論壇做法
% E' O" N& Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶子汆水，備用。
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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& ^' m! X P `6 E# k# {3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 5 a- W6 w& Y0 |% X
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& a/ ~& P% o- y" f5 o公仔箱論壇煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。公仔箱論壇2 N4 N* D% U b1 @; m
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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