[中式食譜] 和風炒苦瓜

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【材　 料】
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青苦瓜 250公克
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板豆腐 1塊5.39.217.77! t" ^. ]7 Y% |3 a) \+ |7 m8 F

0 W8 r# O8 @5 k! e' m2 `$ l5.39.217.77鮮木耳絲 30公克公仔箱論壇; |. g) e4 n) M0 g
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雞蛋 1個
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蒜末 10公克公仔箱論壇  C0 c, S% B/ A4 j; d
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柴魚片 適量
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辣椒絲 少許
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* m) p1 L* x( a6 v$ I! [鹽 1/4小匙
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味醂1大匙
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9 {0 \, u8 g) N  m$ d$ |) c& ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
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【做　 法】
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: L8 ?7 b# T% Z6 {1 c6 q; g# y, W1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。公仔箱論壇/ G2 W0 K# R! d
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, F  |& G0 `' n