[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】5.39.217.77. H7 ]: k8 a/ y8 Y

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+ r( f: q; R  R* S嫩薑 適量
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: X+ n: D7 `$ o& n' M8 K
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6 t9 c, A+ f* x" _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; B" |8 P" O6 s, ?7 {# S  s+ ?  u
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 ]0 S: a1 f, O
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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6 z* r9 L  Y; K6 }' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯
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6 z9 C* Q, {& P5 L5.39.217.77【做　 法】
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7 P3 X4 Z0 i- z* E1 E. t1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。5.39.217.77! W0 t* W+ x. h, d& P' Z
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。5.39.217.777 }' a. k6 a. `+ o1 I4 t
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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