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青蔥 1支
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地瓜粉 30公克
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鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙
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香油 1小匙
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( T( o5 s+ I- s" l; g5 R# P" `- z; |: j糖 1小匙
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【做 法】
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' a. r* T% H( I0 ^, n, G* Q公仔箱論壇1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [* A; o" J7 |4 x/ r
& r# m+ C! G" \2 t2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。5.39.217.774 g `$ S8 l6 \8 N. v
( b( a+ m, M, H$ p' V. s8 X- M3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。 |
發表於 2012-1-23 04:41 PM
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