[中式食譜] 金玉滿堂

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材料5.39.217.77* O. n) q/ r3 G2 h! @8 ^
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
& e- J, E" @1 m2 Ltvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ Y$ H- x1 I; F$ N; n- D
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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7 H1 A1 J+ Z. Y# v& V5.39.217.772.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。公仔箱論壇% c7 L9 |0 U) V% f6 Z, ?8 t) N$ e3 h5 E

+ C0 N% Z$ t" q9 r; n1 k3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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+ ], i  P0 b* w$ ?5 [; |2 [% u1 S貼士
8 I6 N( `7 p2 Y9 v4 a) P6 {+ j栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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