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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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8 c; N' L/ w" G) q) ]調味料
- M2 n; x% r7 b/ U, ~ i4 ]公仔箱論壇素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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1 [; O4 B& X! Z% w3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
, k8 D0 j7 d1 H5.39.217.771.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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c; ~0 f3 X5 f% U公仔箱論壇2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。5.39.217.77& l2 ]5 J# ]5 R& k) v
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 5.39.217.77( N$ v4 Z* T- D# X/ Q0 d
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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