材料
* ?" L& |5 \7 N% m& {' J6 j草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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$ V9 ^7 q1 L. E+ g4 x5.39.217.77醬料# H2 |1 ]6 Z* y* }
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
0 |6 [: } |1 b. e0 y4 ~4 |9 S, ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; |- `# i7 F/ D* ]. s, @
/ l+ Y2 M3 T8 k+ D9 K3 \公仔箱論壇做法
% n# R5 E: ~3 p5 P1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。' s, s g+ s) h9 ^% u1 u: f( M& y
. W1 C) h0 s. ?1 O6 S2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ x+ s, P7 F' G7 B# h7 s# i
( V: S" L& t6 [* w3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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. a5 i& W$ l4 p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 m b/ b. {
貼士
2 D/ g! I" j" w5 z) a! Z0 [$ Q無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5 X& F3 a, O) ?$ N6 @
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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