材料. a$ r0 Q( u5 H3 Q( w' M
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 tvb now,tvbnow,bttvb% _7 E; X1 S a, e3 h3 N
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. Y# B/ {1 |. @9 j( T/ D
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙, s, [" x- Z3 e8 f" `
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5.39.217.77. b3 i! U- y0 \$ ?/ l" W5 l) [! i
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 V, J: @( A( s4 `+ q
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77& A4 T8 v! M. B, {
1 J: ~+ |& p( A3 {4 f6 G公仔箱論壇2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。 I4 x2 P- y* ?0 w/ M
$ C( v5 p3 U2 S$ p' F5 J5.39.217.773.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" F! n& U, y+ Q7 \2 X" U
公仔箱論壇* o+ T* q' U; M, L& h
: l8 t8 z+ w. e- K0 s公仔箱論壇貼士5.39.217.77$ b! g$ F! F9 p: d+ e% t m
無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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