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草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 公仔箱論壇: x, N* Y/ q: y) v, E' H% l6 W
1 g1 O7 d- R8 N% v4 F公仔箱論壇醬料( Z) K/ u' H1 d
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, J5 c" r) T9 j4 \) c
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! y; F6 ~9 [# S" ^) {" @7 d" r做法
9 M# O! k& P2 d3 v1 A; qtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 ! P2 t+ X- C+ B, A7 R
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6 r# K" C3 T% E* P* ]: C公仔箱論壇無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.773 O T, R- P; O3 m
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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