材料
, e; B$ N3 @# v Y7 K+ A" Y7 L) x& m5.39.217.77草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 tvb now,tvbnow,bttvb x% d/ a2 B$ V9 _0 |% P1 K: U
# i; a/ i8 v$ ?6 m/ j+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料公仔箱論壇& |( @! U( b7 k' B% L# }) v- K
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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6 c/ Z4 y8 b: h: C( M+ |& j$ ^: A, |做法公仔箱論壇+ W; X$ c; {, }6 S, [1 }
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。; J! \; \3 W5 W: d4 Z' y6 ?" }
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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) w9 ]* E6 a4 e, P; E公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 7 |6 z6 Z' c1 |
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貼士
" Z' J9 C" r) y# Vtvb now,tvbnow,bttvb無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.77 C& x2 X0 c6 z
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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