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材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ k9 ?: y6 K+ f
美國豬扒 1磅公仔箱論壇, c% n8 ~, A. s8 i- a. o6 w) g8 I
+ e7 q# ^8 c0 |- A6 ]5.39.217.77金邊粉 1束; S3 l' y, ?! s! ?
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醃料：
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' u/ R$ B m7 O- s' r香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒 1/3隻（切粒）
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0 x* f' ~; [! {0 b& G0 G5.39.217.77魚露 1湯匙, k6 j* p! G0 P7 f0 q9 G( Z3 I- j
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生抽 1茶匙
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油 1茶匙4 R4 b% S5 D% m" w- `! f
5.39.217.77& C0 d1 g9 V6 t
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. a, @/ g1 M/ F' S3 G: R, \
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泰國南薑 少量（切碎） 公仔箱論壇! T* h9 r: b3 g' p$ C2 [9 K5 d
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製法：
1 e( W9 [4 ]/ a* ^- N, f公仔箱論壇1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。8 U6 a+ O' m; b) Q
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。公仔箱論壇 E' w% x' I0 r7 A' C8 h
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 ! B; R q! f/ _+ p A
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備註： tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ @ z6 [" E* n( [+ W
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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