[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： 5.39.217.77- C6 p; r  \6 q7 I1 A" `& ^8 y& u
美國豬扒　1磅
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金邊粉　　1束
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! _5 b3 W0 j) I( E! c- X公仔箱論壇
+ l0 W0 R/ T' Y, d" W公仔箱論壇醃料：
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）公仔箱論壇7 d  y+ L, d& r- |/ G
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辣椒　　　1/3隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( R9 J; W/ w5 K6 c- j. a

! K$ a. Q8 {& y0 t- q魚露　　　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- E  K2 I8 r* V0 m. A* f
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生抽　　　1茶匙0 e; ^8 j$ K$ m5 g

5 U) E) m3 z9 C2 j; s7 U* |6 ^油　　　　1茶匙
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4 Y- V  v+ y0 z% e* z& r公仔箱論壇糖　　　　半茶匙公仔箱論壇2 |) [- \  `+ l: M2 d8 I  t7 o7 c

9 {1 [9 K' V9 N8 r5 ^7 ^# v5.39.217.77泰國南薑　少量（切碎） 5.39.217.779 o# t. Z) ]7 z% T% ~

4 l4 f6 e! N$ Y# r製法： % A! ?' R1 Z9 n# M- s
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
3 K) M. s' J& F0 G$ W0 E
- _) D2 r7 |6 w+ m  }( [  s5.39.217.772.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb  W9 M' E' ~( Y0 U& k

3 o% }# Z9 l- L! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 公仔箱論壇3 |. [( F/ n1 g. t" N  e
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備註： tvb now,tvbnow,bttvb& Z* q+ x4 s, f$ H& Y4 d
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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