[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： 5.39.217.775 ~0 K# T, C! V4 T4 q! j! |3 Q
美國豬扒　1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ b5 e0 R) T# {1 w: b# q" J

" E1 U# f  {: h& y  g金邊粉　　1束
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5.39.217.779 j5 ~6 k8 b# W" Z2 o' S% H
醃料：
1 x% b( o6 \0 X; D& L1 C6 |/ A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 l5 p, _- v* q3 ]
香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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8 ]8 q. _. L2 Z公仔箱論壇辣椒　　　1/3隻（切粒）5.39.217.77: r& U+ [. i; r! H' p+ ^# l, q
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魚露　　　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: P& |" a/ a2 S. G- v) w
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生抽　　　1茶匙
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, ~  n2 x, [. Q8 h7 r; u4 D油　　　　1茶匙
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3 {6 q8 c5 P) Z6 @# ]/ o( l* }tvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　半茶匙5.39.217.774 A& j' ?8 Z0 p5 @" [" ?2 ]0 r7 c( W2 u

( _5 s5 c  v: f5 B泰國南薑　少量（切碎）
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製法：
9 R) E6 w! `# L7 g: j1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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% t+ O; L# X  @% [; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 & f; ^/ p  w! n% i: h
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備註： tvb now,tvbnow,bttvb  g/ Q3 W8 m1 h3 M8 U
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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