[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb" J1 G) T# E0 P/ h6 W
美國豬扒　1磅公仔箱論壇* J  E2 S# r6 P, D8 Z: z
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金邊粉　　1束
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1 x. i& a9 T! ]5 _$ U, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：: R: r) E" j0 \, y7 q

2 {; c+ a1 G8 b9 |: u) |香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）tvb now,tvbnow,bttvb. o" e& [3 |' G2 r/ B7 Q1 U
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辣椒　　　1/3隻（切粒）
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# j' |+ J  t6 n0 I2 t+ \2 I0 stvb now,tvbnow,bttvb魚露　　　1湯匙
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生抽　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 Q! v7 m& z. ?

+ c% V* M, i& B1 A" p' z油　　　　1茶匙5.39.217.77" Y1 c$ `6 g$ K2 ?9 E  _

0 O4 l% Q3 T! P, n! K( Z- {% a糖　　　　半茶匙7 l( {+ @; c8 r. j. V: V

1 G- k, U* [, V: a+ [5.39.217.77泰國南薑　少量（切碎） / _8 k3 b# `5 B! y* c5 p8 a# J, r8 W
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製法： 5.39.217.772 i) m* x( j8 k. D; t
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p2 E, s, l3 }1 {
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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- o8 s, b+ A6 z& a5.39.217.773.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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. q# w$ Z% u  M; l5.39.217.77備註：
8 R8 n3 M  R& R# w公仔箱論壇貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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