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【材 料】公仔箱論壇* p" z; \2 H( I* M1 i( M" ~; k
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火鍋肉片 80公克
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紅蕃茄 1個
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菠菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb( l2 p5 C( O4 \; ?8 V3 O! M
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3 w# t; _9 h7 Y9 o公仔箱論壇蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
6 ?1 P5 G# l, b* l8 r8 [5 ]tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 v& W, ?* x
糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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太白粉 1/2茶匙5 y" c4 g, v- y4 H2 x: U2 [% G2 c' ]( A7 v
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酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P! m' ]9 W; n* Q4 [+ [% }% k
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【做 法】公仔箱論壇3 B }/ q3 S* S6 G2 _: R. ?2 m) m2 v
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1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。5 o; E T4 T2 M* t1 M! Z
4 F1 n$ x+ ^! s2.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。2 ^3 E- q% R- `
% p% e' Z& k L: i: J" I# u3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。
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4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。公仔箱論壇3 W" J! X. R0 L/ f
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發表於 2012-1-21 03:10 PM
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