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5 ^) h3 H& C4 ]0 n% ?! d. g1 f- J【材 料】
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雞蛋 4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 e& s3 A8 D% V; O5 W6 Q
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) V( H, f# g* b/ o5.39.217.77
, U+ ^% P: t+ e; B公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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+ E3 s4 z" Z8 v, ~公仔箱論壇米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙5.39.217.77/ L0 F, b N1 Q+ v# m3 h6 Y4 ^
/ ]2 k1 j; a3 g( H0 M/ D4 o2 T. Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇: S9 M7 |) v( U- X: O e: J4 h
_% j! e3 r6 f& S* ?4 A1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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/ r8 q [4 K6 D+ o) D' g5.39.217.773.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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