[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】6 X- E5 k- b- {* H6 `- S

/ a& ?  {& l5 \! f( E+ L雞蛋 4顆& o: @+ ~3 _7 b* g

/ Q5 P6 ?; y2 L# ~' i9 y/ u蝦仁 80公克5.39.217.77' y- r+ L/ k2 d. D. S
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蔥花 15公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 D3 a  m, [- K% K+ d0 i3 P0 M
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豆漿 80㏄5.39.217.77: b1 ?% U; h2 m; l- N
公仔箱論壇" ~! q( }5 y, C4 O/ O5 G
【調 味 料】公仔箱論壇0 U( m+ H  X$ s2 f7 e
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鹽 1/4茶匙# e& d7 @9 [3 i; D, c1 `
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米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& s: D' f* k! V0 V6 j; l
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太白粉 1茶匙
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# s' D( w7 }1 w0 c! \5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 }  r4 i7 D  e/ I! U# h. d5 s
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。, \, D3 h, }. }* V

$ Q0 z8 c4 \. _( F* Q* G7 |3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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pirro

very good and thx