& D+ O6 y1 n4 Z" jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】3 u3 | |4 _2 i" k; E! B* F- C
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筍絲80公克
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8 Q& v7 L; U7 N; J4 v- s( b0 r5.39.217.77胡蘿蔔絲 20公克% T! b- m! O2 U& } D
公仔箱論壇1 y7 G( m+ w& f4 ?+ m4 h: Z0 j5 t# I
肉絲 50公克
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" u* s/ O2 p8 W, e' e L d6 V豆漿 700㏄
" B7 c1 M% N7 v2 k) X9 p5.39.217.77
3 T, t/ e$ y" j$ K【調 味 料】
: S# A( [4 F/ C. F% Dtvb now,tvbnow,bttvb* W0 Q5 @. w: W; Y
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 N8 ]2 q- u6 X) }% Z; T+ Y9 m
^+ P6 h! R4 s* @- Y d. R+ B雞精粉 1/2匙( ~! o( U# e. H5 Y
3 v* z/ K; {9 I0 C8 D$ Q. ]# ~/ l公仔箱論壇 白胡椒1/2茶匙5.39.217.77% M9 D$ b% b" G) x, Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 k; G, N& @$ g& C* Z
太白粉水 2大匙
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3 W* R9 ?$ f6 X! F6 X# v" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2匙
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【做 法】- A `( ~9 X y' w# o2 z
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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; }3 Y& H) c4 `+ o$ D6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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7 Z5 y" f3 ]% z+ y& ?3 f5.39.217.77零失敗撇步大公開
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5 ?' A7 m O" F* a) i1 l/ j* V. x5.39.217.77勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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