! F3 d; w6 v+ L公仔箱論壇【材 料】
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: e' ]$ h3 D4 k" L: c筍絲80公克
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胡蘿蔔絲 20公克
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( A' F) z/ I( z: }* m5.39.217.77肉絲 50公克5.39.217.77 f& `7 G( Q# p
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豆漿 700㏄9 s$ ]* Q* @0 X0 G# h# T8 J* `+ ?
5 \) y# ^9 {! ^. d公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1茶匙" k. m0 O: o: s# W6 h( V* Z
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雞精粉 1/2匙
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白胡椒1/2茶匙5 }( Q0 Y9 B& N* H
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太白粉水 2大匙2 ~ R/ E1 f* E8 b' n
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香油 1/2匙5.39.217.773 p1 p5 G4 K3 i% E k3 @0 ^
M& x8 M2 t' I- o* ~4 \' C/ N ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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. M @* ~: k5 U% i+ Q1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。; y$ d& v5 s: H- _6 ] F
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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