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薑絲 5公克
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) @; J2 a. g. \, {* Btvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 5公克
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鹽 1/8茶匙5.39.217.77# p8 M3 }, h. k" b& a4 e
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白胡椒 1/10茶匙
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香油 1/2茶匙
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/ y$ ~: x) g$ G# `4 ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾,備用。5.39.217.77) [3 D6 Q: X& M& M
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2.米洗淨,與水加入湯鍋中,煮滾後關小火,續煮約20分鐘。
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛,接著加入作法1的蝦仁,並用大匙攪拌均勻。
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4.作法3再煮約1分鐘後,加入鹽、白胡椒粉、香油調味,拌勻即可盛碗,最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。 |