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蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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# j; s" M; y: d+ e做法
( @6 P! {8 F! Z% S' p) k公仔箱論壇1.魚肚放凍水浸發一天，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 Q1 g2 B$ E, ^
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, Q' W( A1 D' n' k4 Z' x0 h" c7 J
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 ; F3 t$ t/ a* n) N9 ~3 p6 N0 K. P" q
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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