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蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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做法
7 H# ^9 v1 w' s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚放凍水浸發一天，備用。5.39.217.77+ R; _4 F3 T) b" U# l3 a6 R* r9 N% [, O
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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$ @& z$ z1 J7 [ W公仔箱論壇3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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