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【材 料】公仔箱論壇% q0 P+ L6 U+ T+ J0 v2 B
" {5 }8 w8 E' y/ C2 F) t4 V公仔箱論壇皮蛋 2顆
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1 U7 F7 k1 y8 p6 i# L/ }- ~tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花 100公克( k. i( F+ w% k; R
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辣椒 1/2支公仔箱論壇6 v s A! c/ k# N- [
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) A+ v; ^- Y& P0 Y3 F3 u3 q3 J4 ]
# P8 R# M- q! W, N! n0 A【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& F- n0 K$ Z3 \" i4 }; \ c
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醬油膏 1大匙
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h" n8 C. T* P7 y$ R+ ]香油 1小匙, ^& C: }+ N2 Z* y8 `, i
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【做 法】
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1.皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉；韭菜花切段；辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ L0 D0 C6 z8 z! R$ ^) w
2.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的皮蛋炸至表面定型，起鍋瀝油備用。5.39.217.770 e: K& K8 ^# h/ t: R! L* R" P) e
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒絲爆香，再放入韭菜段炒勻。
g; }- m \$ ?( w5.39.217.774.放入作法2的皮蛋與所有調味料炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ ]: J) a9 D/ o, ^' e! V8 `
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發表於 2012-1-20 09:04 PM
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