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【材 料】
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- c, o7 N: n, ?1 p% m5.39.217.77皮蛋 2顆
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+ I4 f" G' _6 c韭菜花 100公克+ R# L+ m) V1 E
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辣椒 1/2支 ^: f9 A- {1 J h6 |
; {/ C7 E. k6 Y+ p6 r地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) I4 b: W+ j4 C- I0 @5 c# t, F
9 q9 o' I9 R; x1 P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. k$ v4 ^6 T+ G! y8 s
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醬油膏 1大匙
7 V. m B/ A5 _- [公仔箱論壇- o6 y+ w; _; `
香油 1小匙
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【做 法】, a+ O0 S% Z; K+ b/ @! X/ H
9 j6 D4 X( E8 y, v) ?1.皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉；韭菜花切段；辣椒切絲，備用。公仔箱論壇7 a3 O- u# ]) `: G
2.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的皮蛋炸至表面定型，起鍋瀝油備用。5.39.217.77% f0 z! y2 \/ n, ~/ m4 v8 R
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒絲爆香，再放入韭菜段炒勻。公仔箱論壇) X& i: X8 P, |, R4 ^0 k
4.放入作法2的皮蛋與所有調味料炒勻即可。
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發表於 2012-1-20 09:04 PM
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