[中式食譜] 菜頭粿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) u+ @/ u3 r$ k; @0 J2 O
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量公仔箱論壇6 i/ ^, p9 J0 s! }: p

4 U$ n( ]9 n* j' [2 ^4 r5.39.217.779 y5 L! S- n+ X8 P# S, k
做法( ?& t7 D8 p/ t# k/ K# ?
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。5 e: ?$ v& E- d/ F! U! v7 \" P( \

, f* z9 }* O& l8 `6 E; \- R2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。公仔箱論壇& t  m4 D1 Z8 O$ {

  i: F  ]3 P' l* O公仔箱論壇3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。5.39.217.77/ R5 I' n/ ^6 E$ j- r4 |$ |

/ w1 O) j* y5 i9 ^1 }- D5 J* x7 t5.39.217.774.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 X/ r( _& `, L, c

3 r2 r9 t3 B2 i( o5 R" M公仔箱論壇5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。9 B/ \; X5 i. u3 ^

6 x( U/ J/ J5 i, d公仔箱論壇6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 a& r5 L& t( n' ]

2 I5 r- M$ V! B$ ]) l5 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* u0 c# O' }
貼士5 d: D# p; n( k2 c" p
想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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