材料
% {' J! v: D* r; L2 k/ |, D$ r9 v粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* {9 t5 |) l) ?2 _) c( h5 B* A y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) K# Q- V! H$ H; A* C: F, t" \6 ?
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。公仔箱論壇% |7 j" B- R( o) I% t: @( H
& S! O, o4 E! o# `6 L! P2 T, {5.39.217.772.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。$ g+ g. C) s, f5 ~
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb- q1 y; b2 H2 \/ u) w2 |0 l
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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" }* w j( I7 V4 h5 c6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @ p' f, @7 c- c
- Z E6 ]8 }; B$ g$ L6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 m1 I/ i9 t% Y' V$ h9 k* ? w7 H
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2 k/ [! B- B$ [: z9 w& a0 [想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 公仔箱論壇; {+ v* N! |- ^1 d
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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