材料: ^, x9 c/ a% p3 m2 }4 E" x
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。 ~, D9 y& j# }4 E' V& u0 x
$ T% r$ \5 K% U' j2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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: _4 |% f+ K0 a* o Q# S) P9 {3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 {. v. L, E- n a9 ]' S
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。2 E8 [# N& z# o( S- h
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 5.39.217.775 H+ c+ V( e. C2 |* _: N
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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