材料4 o% i: x) G U7 w! I( \0 ~
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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. n v& k5 }: Z2 F7 f( T6 f9 H0 y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 A- v5 T' c& S7 C8 u! o+ X# _
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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/ D8 `% D: t T4 b/ p0 E0 C/ b3 k" U公仔箱論壇2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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. @1 {* Z# g% K6 d, K7 _4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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{2 G4 C. p! _# r7 ]7 D5.39.217.775.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。5.39.217.773 c6 ^/ _ I, h) ?& ?4 r: ?) _" X
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& @. O& B" b/ x) ]5 F) [
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 5.39.217.772 M. ?: i$ A6 q% }, L. G7 W
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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