[中式食譜] 菜頭粿

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材料
  w' D7 p& M& J! I1 ftvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
0 q" F$ T3 E) O" g6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ V, {/ r: p6 x- N
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做法公仔箱論壇6 a/ a" Q4 N' L" u3 a7 d6 T* O
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。+ ]6 X) `& Y7 _+ ?) f+ Y

7 ~3 B* r) p( [9 y: f- T# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 U2 b* u$ A2 E

5 `: o& N. l  h4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
  h/ G, G9 o: Y6 R0 X( ]( A% Q5.39.217.77公仔箱論壇/ T6 }8 I8 k3 m% E' x3 X
5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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/ |3 C9 g0 R6 a公仔箱論壇6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇8 G. \1 M* B/ {! T

- p& O2 G, d. X) t4 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  P$ t8 T$ W( D+ j- a7 O, @
貼士
* `# U: g6 _3 `/ O: U: z5.39.217.77想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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