材料
/ L6 v$ |5 ~+ M( g" h3 A- E5.39.217.77芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯
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調味料5.39.217.773 U, y V5 b# } a6 f6 q
胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙公仔箱論壇' O3 f7 Y P' ~$ G+ r3 E& o
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6 t- |" M' a: Y, ^' s( Q5.39.217.77做法
: e w4 ?# L$ n$ U3 I1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。; L8 f: f! ^ m
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2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。
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3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。
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0 r3 N, r4 l. z" F; f% _4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。 5.39.217.77 ~) I$ \% q8 V1 ?
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將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 _; w% B2 A, I. Z
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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