材料
7 _3 J$ y: T* q/ C3 U, u公仔箱論壇糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
" D# ^- I$ P2 ]6 k
* _* }% E, `$ y9 e0 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ r; _( r4 K, Z) U
做法
) o3 o) t$ i' U, [2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。公仔箱論壇# b5 |4 `7 U1 _9 j
8 T9 F, P- T6 ^# S' @1 e3 C$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。5.39.217.779 O" D* w; _( ]7 L& b
公仔箱論壇. _( H7 f8 C r! h
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
8 h& F# u, Q& O }公仔箱論壇
8 x5 L' g7 b% r8 v( d5.39.217.774.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。 R! Q0 Z* X, m5 \
5.39.217.777 L8 V- |$ ^( K6 }7 q% w
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 8 k+ i4 ?( D: S7 q! n) f/ `
公仔箱論壇5 d+ Y. E! ^1 M* m9 W/ m: x
& P1 l# W+ w2 X/ P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士+ S& o9 p8 L" r8 |$ a r5 r
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
6 V$ x G1 x& ? w4 C |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 