材料
5 c' M- | n% t0 W% @, j* ?9 S% }糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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6 P+ \: g% E! v+ V8 w0 p* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- ^* F# Z! e2 Q, k. H1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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3 h# R) E3 b% H8 s/ x. B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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7 t4 {) ~( c8 w9 n3 I公仔箱論壇4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。tvb now,tvbnow,bttvb% L. H- C" F [
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 % v- g* L, p4 f, \3 l( `) S) g) O
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: c/ I" h5 h3 W; i( w8 x+ R不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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