材料公仔箱論壇. O& l' W% a! c% O7 p
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( s4 Q$ J" \+ M/ I( B8 o3 j
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做法5 W5 x+ R' L- z5 Z8 ?& q) K- m
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。' v- |0 @# ~; C7 b( o
; n2 I# \+ [, E5.39.217.772.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇* G: M9 K% M* h H* ^6 Y* w3 w Y
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb; V6 l" V- D+ }( z6 W3 R, |
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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