材料
& I! w( ~0 O' ]- e O6 ~2 mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許5.39.217.77: C9 `& O. x1 [+ @, `
! j7 m! f7 {4 D( S) C4 c& K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ ]4 h! _8 E% j8 \0 @
做法
* O: G1 K9 q! W1 Z6 U1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。0 n" N' d! ^" h, m( w7 h. n
- M/ ]9 y& b; L/ r+ a6 o) p0 w2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。+ l0 I/ ~9 [8 u' }3 }% E/ T4 z. s
/ p5 H3 n6 s3 t7 W+ Y' j4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。公仔箱論壇1 u8 c& }1 @/ j) S8 B
, g( m' f" x$ w; p& [# t. ttvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 q$ x) B3 b$ o' P1 O n0 t/ x/ [
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; B# Z! Q4 j; g/ k$ ^公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% Y( t( Q% L* |6 t
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) \( \6 t% s2 d+ q r
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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