材料 E( ?" H. `) j+ h# b- P
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許2 Q7 h: B5 i$ r0 R! H
* ?7 b- b m9 k1 r
5.39.217.77- R) ]8 d( T9 P4 g
做法
$ @/ m: o2 f7 N6 @: {0 D公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。5.39.217.770 S, A2 w: K( u, {: Y3 p
公仔箱論壇8 w6 Y, {" d3 M0 P! {- i
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。5.39.217.77- |" }5 P' C+ j4 B
; k$ q6 F) t6 S! B" Y1 E3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。5.39.217.779 [0 i3 c, |6 X4 _0 V
) f) I8 u! e* I, b% [5 P2 F* b
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
4 `% D' F- O6 m: A; x" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `1 Z: i) U3 l' u) |, v& h2 W# t公仔箱論壇5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
+ m! H4 `( U! U/ N! o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 l) m4 M5 \+ ^4 v
, P" l o p) p; r% @/ a1 q9 Z# j貼士tvb now,tvbnow,bttvb, B" d' [) d( Z& n2 ^% y
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
# e8 G7 X' L: M' G0 e, g2 R5.39.217.77 |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 