材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ ~& ~8 \' Y2 B. g+ E
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許5.39.217.77, l. i ]% g) h
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6 n. C( Y3 N! m0 V; i+ A Y1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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$ X% k% N- ]- u; C" m. r# }5.39.217.772.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。4 K* B; `% g0 ~; C
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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/ y. E7 O- p8 e5 ^6 B b4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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4 B& S, ~1 W( n! N) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 公仔箱論壇4 v, d: [" n. r5 \" O3 W" `
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。6 f& y: O9 y( b3 a5 {
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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