材料5.39.217.771 e H- a; U* y! ^* e; q9 f( k1 n
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x) x7 Y: V6 _
. o' a* }) E6 M! M9 ~! K' R5.39.217.772.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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/ X. \$ p2 J8 N/ L5 D! L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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) p* y9 n$ f* H! Z1 C$ Y7 stvb now,tvbnow,bttvb4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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7 w1 z" \0 ^6 y2 _0 S% P# L公仔箱論壇5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 公仔箱論壇- d: ?( D6 K" J
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。$ J. v- M( O% N. ?
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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