材料
$ Z' A& |8 Y) u5 N9 I% t# ]4 P公仔箱論壇糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許0 k2 I" g. A/ Y
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& d! @: O5 t7 z! _9 k3 m公仔箱論壇做法: A Y) N) l4 r' E7 Y
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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% G- F& d" \9 I+ ?/ q4 W公仔箱論壇2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: ^; V5 p1 s6 u4 a* _/ C
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 O- }2 l2 s2 J
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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' l# N3 K/ J( _; x9 Q& o$ d5.39.217.775.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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