材料
8 C+ |! y4 W$ E) g0 |5.39.217.77蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量1 c1 \0 Y P* {2 E) M' i% f6 q$ r- R
0 ~# u2 ~' u, `$ k4 D& K公仔箱論壇醃料5.39.217.776 O( h$ A- y8 o" p8 u) a7 R( Q k
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 u5 A% T" d! i3 G1 W9 S
清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許( D* G" R! z1 b- B! A$ J: q
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7 z0 a+ h5 f$ _( F& m6 h6 t! i: O做法* S [# ?1 t8 }) v* `
1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 ?3 v& x7 ^6 O! r' s! M. D% a
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2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。5.39.217.77- E3 g# k6 v& k7 w9 i
; K, \7 M6 a5 T公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。5.39.217.772 s" k, l+ E+ g0 M$ e9 _( k9 M
5 {8 A* O% R2 L3 i- H( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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