[中式食譜] 好事齊來（蠔鬆生菜包）

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材料
+ x- o* q; \; {% z" P4 j$ f7 J5.39.217.77蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量
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) B( f) {" r7 l: C4 {! @醃料
6 W+ ?# O% K! P& J' Q3 y0 b/ R: qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 V8 _# I5 n

& d( d- c8 f5 x1 t, j汁料
, Y4 k3 \! b+ r1 G% \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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  o. b6 ~8 y5 P& x1 n/ x; n- A& T做法
- K1 y" U( \5 @( ?* H/ [5 u) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。5.39.217.777 [* u' N. ]' |9 z: g. Y1 g

" q) ]" l- ~0 a! B2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。7 h$ m0 l8 x: ]* V

) \! c+ E& }, F2 }' Z' h2 u3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。
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4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。
) l( F: u, D1 a* z* K* S4 q5 r  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。