材料
: k" B' x* i. o& c+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% e' C" Y5 I7 Y9 W# I" |( K2 P4 I9 Q
* ^( a1 n7 R' J' x7 O; F k醃料2 t1 E, b" v+ c
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77! K. g) C$ Y' `2 n* [. E
2 n1 l O6 l' o3 Y0 p0 p. v5.39.217.77汁料
3 R T1 `% J/ u5.39.217.77清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許 j! ^/ d5 x( m' d' E3 y( [
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" W) j0 c: v3 N# P n6 u公仔箱論壇做法
: q* {+ u2 F: E! J% l公仔箱論壇1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。
& X9 j$ u1 P" T+ G: D$ |( ^) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" @& ]9 @) E0 {- d3 `4 A
2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 ?5 i, U- q( m! ^
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3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。公仔箱論壇- p& b4 O0 G, G& T
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4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。公仔箱論壇7 j0 r6 O+ o* D
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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