材料
: U6 b" e4 N; I: l/ h' ^" g蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* e3 t1 X2 ]9 p/ z5 h
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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汁料公仔箱論壇; t9 N9 |& N' u% u( B/ U+ s
清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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. R! R6 h0 e0 ~9 z6 ?4 ~- M做法
1 n6 F: ?( ?. d2 ~) i0 m$ S公仔箱論壇1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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+ f4 Y) M, [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。公仔箱論壇3 Y. L E+ m! ] c8 x$ p
( |3 h5 l, ^% S6 S8 [. b公仔箱論壇3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。tvb now,tvbnow,bttvb7 f' K( X6 O& i2 X2 X; v1 c% A d
- O2 ?. ]/ ]5 m# X7 A8 p0 `: ^2 H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
3 c/ \1 \! s7 M3 W5 H; W/ L, ]) Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 Y* V% T2 C' J
5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。5.39.217.77# s% N# u4 t& b
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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