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光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R Y6 i9 e2 O5 C
% X& C0 G# q) \3 c: ~醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 r6 b9 f3 d5 d4 I
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇3 u0 K% Y8 d. S3 ]) ]4 \3 x S
6 D' }- C7 U4 _6 E( @$ D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水tvb now,tvbnow,bttvb9 K* q* j" ^8 Y% ^
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙: _$ |4 i$ S2 |2 `
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做法
9 }& ~& ~% _$ n5.39.217.771.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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. _" @6 m$ v+ o/ l4 x% Q: E9 `+ z, c; o2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。5.39.217.77+ g z* L- h* E) y$ Q% S2 g
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u x; M$ M1 \
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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