[中式食譜] 當紅乳香雞（南乳焗全雞)

nt1972

材料
+ O4 M- ]' V' G9 u/ J光雞（約 2磅） 1隻
7 t- }# W# M" n5 s公仔箱論壇
- e4 D' ?6 f) T* U醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 i% w1 R( D& v' ~
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
. L' J" b( G& d( s( K
8 B2 p* ^4 S' \* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水
! {7 H( e7 K% `. \' s& q- O0 }tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
* ^! x/ [0 h- z7 m" U) l$ ~, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T$ H, H' ]7 D4 Q/ W/ p0 t# H) |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! c8 o& I8 y1 v! w! N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) C8 q: E, L5 i
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r; {' ^3 m6 H% H9 K) a
tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 X3 l% w. o. Y' d/ V
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。5.39.217.77( ^# N6 y: {9 p% O8 r( q

2 V  ~: g3 f0 b2 i: C$ W# Y+ ?3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
/ D* C  {! x: V/ q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! G7 \) N  ~8 b) A5 y
4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。公仔箱論壇9 H+ m: n0 J0 n3 s2 K# m5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& c; V1 d" u' z) H" _( P; Q
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
% `0 C2 G+ o4 t+ [+ D' a- v