材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 l! }4 I* e" t, r
光雞（約 2磅） 1隻
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. u+ @3 j, w) b" ltvb now,tvbnow,bttvb醃料/ g6 h& P* p2 B
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' R" c9 J% o2 }+ s3 T% X+ o
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# x3 ^" L$ m( R2 E# m" i* O: F) J- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法
( v1 b- r! \9 ]1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。. V$ }3 q* E# L! V, t3 q/ [% k- D
1 I4 E" |/ i( b4 B: z5.39.217.772.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# }1 ]' w' S& d; s! z
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。& H. s) W7 k- W2 t8 r
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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* w9 `# E; Z% R+ l+ A* I: @5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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