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光雞（約 2磅） 1隻公仔箱論壇8 z7 o) q) H2 i
& F8 l( ^9 s0 w! G: R5 E: i醃料
! J0 A, R2 [ ]. N- }3 w# y8 P) l! Ytvb now,tvbnow,bttvb南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
3 e' Q* Z2 t; r8 T F3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z K% ]& [& h" q* m
糖皮水
% u, _# o8 r" W( ~- D5.39.217.77麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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. Q& L6 I+ @; ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法( \6 q; K, P, v! C6 c+ r- |5 r
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。5.39.217.77' m5 Y; @3 G1 N! t5 {
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。: Z- k5 f% W" U7 `6 C. e
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; N: f: O9 W
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 公仔箱論壇2 B3 _& j3 p8 X
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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