材料5.39.217.77# M: \. Z5 L: T1 e
光雞（約 2磅） 1隻
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X3 k+ k# ?: L& P6 Q8 E* }# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77) ]6 @+ o0 f4 Y
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ u: D7 P7 @' s
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糖皮水
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做法
( U, k, a: e d5 L& k- d' `" [) L5.39.217.771.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。5.39.217.77. Q Y0 j1 P; I$ {7 T
0 X8 r4 r+ a" _: Q8 [6 x* K2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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) |7 c8 |6 _* J/ m, P3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 f# K9 I5 E
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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