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光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 l( M3 P9 L+ f6 T/ W3 A
5 N5 j$ O9 a+ N; P" Z醃料
6 G; X6 k. V$ G/ b+ w1 N8 N" [+ b5.39.217.77南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水* ]0 M/ _- X! _7 N1 c' Q! z7 i
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H* Y/ @4 w8 Q" {, w3 A
5.39.217.77, C) a0 @/ ]* u( U! t. Y: J* q
' q# l: c; r! r5.39.217.77做法
0 o! Q2 V# z. o1 R1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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( X5 h) s. W4 O. qtvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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$ M) N+ } M) Y: u5 j7 y/ d# `tvb now,tvbnow,bttvb4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 b. t( [$ _
, n. G" |; r$ `( N. w7 y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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