[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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2 r+ {1 W0 U3 H; l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* N% T8 q$ i2 ?2 Q
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5.39.217.77, \* K7 O7 v1 g" J% g; D8 V

, U! ?! j5 ?) r5 y5 otvb now,tvbnow,bttvb　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許公仔箱論壇  ~" @8 a+ l+ F4 q: @
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙5.39.217.77" q' W# G) R1 a, u) F
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做法 :
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- Z0 j" V5 f) f2 ]9 v) ttvb now,tvbnow,bttvb　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
2 b7 [1 W; c1 t: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" z1 L' W  U# c% R4 d; t( _
　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g, d! Y1 x$ p

, w8 `5 L, ?) [9 R7 S　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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/ T" ^0 t: n( b9 `* C公仔箱論壇　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。