[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T4 ?/ s9 G: r' M+ V% O  S

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9 A* s; X; N: [+ Y& v2 i' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V& b! h$ }' ?, C
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙0 y4 i  D! n+ [
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做法 : & T  ]4 V. A# T) W5 |( w  y: _' p: ^/ E
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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6 n1 v* L2 C! n　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 \! A/ d) ]/ |  W3 K- z
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。$ s8 K, R; C4 N; s  G2 @9 T( @
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。