[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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& L  V# ^, N; ~) E5.39.217.77　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇& c$ z& c( L' l
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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許. i+ p2 b1 d! ?7 z/ Q- l' H. d; G( K
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙" V. N/ T( _# _  c: e' {4 L2 p

% X. X4 E0 D$ Z) e( z5 T5.39.217.77做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V: ]) S7 ]2 n8 L! h( L

/ ~: A$ m, Q( J+ h" l8 \: \& M) v公仔箱論壇　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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* n' Z2 R7 a2 p  M7 C" |　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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6 n- ^; v! C. j& k" s" D: r6 K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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5 A2 |* f! x* _+ J' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。