[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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$ ^( G/ a6 b! W8 w# C# o; R: a　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙5.39.217.77! |7 }, C4 ], p' s& @

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9 t& ]! F, H- ~& ^8 t8 _( [公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ N% W% R. ^5 C+ R6 D1 c  ~2 H# H

4 Q' B: {# `9 I% p9 x& H; u3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 r9 k3 P5 m
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙5.39.217.770 I$ K3 p+ f! \
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做法 : 公仔箱論壇- t9 P  m& f3 F/ ~

3 S" W/ {/ V5 {$ u( ]公仔箱論壇　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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. c  h/ R1 d$ T/ W) M公仔箱論壇　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。