[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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6 X  P% x+ _% h/ r0 a6 ?公仔箱論壇　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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' \/ S. @5 m+ _3 l/ H$ k公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許1 b4 F" n. A9 O: G8 s6 |# f* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# p: `! w4 `  k' R6 E" [
　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 H% e5 U3 L
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做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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/ A+ I) |/ W4 R# G3 w2 @$ Q2 q/ l+ n- Etvb now,tvbnow,bttvb　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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1 M9 l" q  p% V4 ctvb now,tvbnow,bttvb　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。9 m" j$ D2 w# |' I

  M- Z4 l6 S9 C. l4 L5.39.217.77　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。& h* B0 a) p+ e; l
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。