[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

kschow

tvb now,tvbnow,bttvb5 @( f. ^. r. m- y
  r& N' G4 c* D: z
tvb now,tvbnow,bttvb, C3 |. T/ q# ]$ |0 u! t0 w* ?

: [6 T& l0 _$ @/ m, l2 i$ v( utvb now,tvbnow,bttvb * w& f/ h; P1 f' R9 P# x" @  p% p
　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙, i9 X! o7 J, D
4 _( t$ r- o$ g& a

: t* J. H) F% }* S- E5.39.217.77
9 D* N2 ^. _2 z: ?　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
1 x5 @5 U5 b1 [# dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* T8 o$ M! \! P* k" t! R, x
　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
. D% B1 w6 c7 ^2 T4 {+ L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% Q% f4 A" c# O  K2 U
　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇) k& Z& N) X$ C$ W
tvb now,tvbnow,bttvb, p' u/ R! ]" }, x' y
做法 :
9 [* I) W2 A1 z& `公仔箱論壇
! C0 ~: a# U/ J: ?; S$ F( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: ~' J  z2 T4 |% y4 w

; M1 `/ {1 U' Q& r* z# F　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇! D6 I4 ~: l) F# `9 U$ h3 {- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- _; P! f* h8 l, z& a
　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
% v$ Y) z3 o+ }1 \* l% W tvb now,tvbnow,bttvb# g) ~, `0 ]  N7 s: J! n
　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。7 N4 ?/ v: P' [3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 B' }0 z& i" ~5 |7 Z1 |
　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。