[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇$ l( M/ {) b3 {" [
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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, Y( b" S6 C9 @& z4 r

0 c3 R0 U" t( n& M% {& ^" g( K% B5.39.217.77　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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4 f& h+ Q# i  M) T7 g/ ?2 D, R" p公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" Z* M. h: |4 S

$ z2 c0 I+ m- _　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。5.39.217.77- P& H1 w& L  |; X" k# \
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇0 Z6 Q' O7 s% i6 Q6 `6 E
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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8 f+ H/ E9 B0 A公仔箱論壇　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。' F* R& u8 j! k! G0 H
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。