材料2 V$ ^8 o: J6 _ g( c& F7 Z) v
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料. G$ E! W+ H, ^: e9 |
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法5.39.217.77' e: C$ }: Q/ V- F2 j+ O# R
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" ]7 {' Z- @ d* I
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。" e+ P- z2 r# a# B2 M/ b9 \
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。5.39.217.77# y2 l0 T o8 ?' H, O1 E& F% q
, [( G( ^/ K, O V6 b5.39.217.774.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。5.39.217.77* ~5 v* U1 @8 z
! L( C- S8 r6 z# E% ]9 V) f9 o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 ! f% l4 t8 w5 s7 d' B7 t! o9 L6 l
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: h0 s' K1 D; ~5 n2 W5.39.217.77貼士
# l0 `; \, X2 M包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 c6 A& B5 _4 Y
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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