材料
0 V8 z) n) G1 Q/ h5.39.217.77糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
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做法
( z3 o) C8 W0 z* X& u2 y) \7 btvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% `! w) }$ u
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 p; @& q8 i
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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3 n7 ]) E9 K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H9 h7 G7 \" j8 @# a
貼士
9 f6 f! ]7 N2 P. |5 d9 V炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。+ u- M& `/ c+ q
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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