[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 / {( z4 {9 \$ ?2 u2 l5 N9 n7 Q: e
西芹 - 160克
$ G% G3 B2 u6 Z# C8 L" l5.39.217.77XO醬 - 1湯匙
. X) l9 u7 X0 [6 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙 9 n; e" H8 a! h$ D  @& O: h
紅椒 - 1隻5.39.217.77. N  u. ^  m! W2 ^

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0 o' s2 z+ r6 Z( d5.39.217.77生抽 - 1/2湯匙 1 M, V. V& Q: w
胡椒粉 - 少許  + M1 q2 l1 _/ D' o  i, y1 i
生粉 - 1茶匙
9 a1 }( f* b8 o公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙  5.39.217.77  I  Q6 V5 y2 z' B' L
油 - 1茶匙
! ~& d6 u1 {! @6 v- I1 o2 Mtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙公仔箱論壇( d( z9 j5 f: c# _
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麻油及胡椒粉 - 少許
8 X" `/ e! Y! L2 p  b公仔箱論壇蠔油 - 1/2湯匙  * k) L1 t4 j6 K$ v
老抽 - 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. K5 _) C3 _8 f1 ^
生粉 - 1/2茶匙  
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水 - 3湯匙
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8 c: Y/ ]. e4 m1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. J0 Y; F) d; o, `- A
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  : S/ ?, P2 J2 @; W- h
3. 牛柳泡油，取出。  tvb now,tvbnow,bttvb) }: R. s. [/ j, E% r5 X" E' e+ n
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。