[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克
$ V$ ]+ E- P4 s" G! N& h西芹 - 160克 公仔箱論壇6 y' b5 o" r2 Y5 [5 H0 Z& z
XO醬 - 1湯匙
& G) }6 E: z, J, w公仔箱論壇蒜茸 - 1茶匙 # m9 d& K2 Q1 _5 k, Q) Y
紅椒 - 1隻
( u8 L( r0 W6 f; C2 I公仔箱論壇
9 n- \# U$ k# K7 r' e  
6 C) g' {! c$ K生抽 - 1/2湯匙
& k2 w4 n( {6 E" b) L4 }胡椒粉 - 少許  5.39.217.773 ?- z' t3 b3 s) y' e7 {
生粉 - 1茶匙 5.39.217.779 m# e4 R3 _( N( o. q1 r
糖 - 1/2茶匙  
4 z# `' W, ^6 K/ b( E4 M2 g5.39.217.77油 - 1茶匙
. y8 q( `: T5 g% @- b+ o& x5.39.217.77水 - 1湯匙* {" k6 O% g1 c* D2 R% Y3 i7 A3 z

$ L4 f$ [9 R( g' S8 Vtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇, S& U$ G. W* k6 O0 ^
麻油及胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 y- x; F! Y# P
蠔油 - 1/2湯匙  
/ A* D9 k0 c3 itvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/3湯匙
, H7 _) }: S9 S+ i2 h/ Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2茶匙  
( ^$ m* Q  ?; [7 E8 J5.39.217.77糖 - 1/3茶匙
# q/ N4 H" @8 w1 H& @. X; mtvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙 : y5 I3 m. n. l6 i; @

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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
# ]" p; E2 w+ u- k! X3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
' B7 z) T1 {) k& q* `  [' a, S3. 牛柳泡油，取出。  - {/ L- u& t* ~! \5 r: B- u$ D8 ^
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。