材料
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0 ~0 P: n+ i% c3 Z9 P5 t( [龍 蝦 2 隻5.39.217.77- g0 p: h6 d/ j0 ^, Y2 S9 e
煙 肉 2 片7 }; h/ S# p0 ^4 { S" f
泮 蔥 1 / 2 個
8 a" p# j4 G- ~! ]5 p: U5.39.217.77蘑 菇 8 粒
Y9 @# X! _. \* m. l# y6 z5.39.217.77牛 油 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G, @+ ^6 x$ o$ Z" ~
小 麥 粉 2 湯 匙5.39.217.77# ~6 \5 D7 {7 u. d y6 U6 @
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W" O1 y7 D- j/ n# o
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙公仔箱論壇; X+ X: b) q( S8 P" [4 \
水 芹 適 量
3 j, G; m/ q; `' o& B7 _% W" l公仔箱論壇/ t- W5 _8 ~* {: w1 p" \
做法
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% u; D6 b A" Y" R公仔箱論壇 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 I+ a: E2 i+ y/ _
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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1 y7 x5 | F; Q& a2 `5.39.217.77 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。5.39.217.77! H! x" P5 h( i F$ x
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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