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煙 肉 2 片公仔箱論壇9 O9 b$ ~% l. y1 w( |
泮 蔥 1 / 2 個
3 j' I# D2 a% o. Q公仔箱論壇蘑 菇 8 粒
* c2 j/ ?% S. p0 Q/ J4 s5.39.217.77牛 油 3 湯 匙
) b+ T8 L( c7 R& R6 ~5.39.217.77小 麥 粉 2 湯 匙
) j9 ]+ t1 M; z0 w. @' {+ C麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
" f8 e! h! ~) k; A9 C9 V荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙公仔箱論壇. w( W* ?/ D9 `& B- H3 ?- } D
水 芹 適 量
4 [7 |0 x# L/ F2 x/ ~公仔箱論壇公仔箱論壇, H; F& B' P+ s. U5 m9 Q" ^' u8 x
做法/ u) l" n# U4 W; }2 a9 `; l5 E& \
! r4 B# B3 l, @ e; b! P公仔箱論壇 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。公仔箱論壇' ? Z* i" _# V
) t! Q' y6 b8 J) O. t$ s0 D( _ 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb; f, G' Z: i/ U
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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