[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^  C6 h* ^& D' l4 q5 y
肥牛片六兩
: J; L/ y  K! ~8 b+ Q洋蔥一個(切粒)
4 r$ p  w3 }: K/ q: W" s! [蒜頭三粒(切粒)
6 U+ i' |' f* H. |9 z5 X4 J; ~公仔箱論壇意粉半包  f  v; x% p3 Z  p$ c
幼鹽半茶匙
" ~. k) X; n* Y黑椒粉半茶匙) O+ ?) p9 d" [* N) z' n
紹興酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: x, C& w$ l/ K( K
青蔥一條
# g! Y* Z' Y, |, D: d( |# }: Z蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `- y" F! A0 v  P& I" k+ O% B, q2 [: e0 \

7 r* t' D5 S" ^& h. b【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* s& C' d4 M& {( B
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 + s& {  ]1 E4 l, m" M3 t
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
% B& f& p& m! l" }; y: i. p6 _# I  ~& j(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 * j' P8 c4 c" M1 x+ Y; v  W8 o7 t
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。4 z  C7 W8 G! k9 B* P" p3 q
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
- F8 x- p& k" _3 w0 Q/ {) \& V(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。