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[甜品] 鴻運當頭(紅菜頭椰汁糕)

材料公仔箱論壇/ y/ y, ^; z# w# Z9 O6 m
蛋白 2隻、淡忌廉(打起) 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭(連 20毫升紅菜頭水) 80克、魚膠片(浸軟擠水) 10克公仔箱論壇7 C' Q7 F8 \+ a: t  s+ z; m

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做法: X; a2 a4 N" H4 }
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身,以慢速打至沒有氣泡,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ W/ R# U: t9 t7 Y

" `3 B% E* d0 `6 D3 L; }/ ^3 ?* }公仔箱論壇2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖,以細火拌煮至起泡,加入魚膠片,倒入蛋白中拌勻,備用。0 v7 a3 a, J5 |# Q+ F! E
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3.將半份紅菜頭切粒,備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸,盛起。
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  J) V$ W) [- k! O公仔箱論壇4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、( 2)拌勻,倒入模,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' m. {7 V) c' s- ?6 S/ Y/ p0 m, T
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