材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' N5 t% L4 _# B) @: N6 L1 ^
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克0 g- L# B( g, z: d- j: v& N/ [
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做法
$ o# F6 a/ O, g1 i) U5.39.217.771.魚膠片浸軟，擠乾水份。
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2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 V* C2 j0 Z" k q1 T4 V
- \# |6 p$ q" [) `( g% Etvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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