材料5.39.217.77. f* H. Y7 y- L
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克+ K# e" Z' q; i/ t7 b7 U
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做法
( J; z* D2 K; T- {/ I* f8 a4 @1.魚膠片浸軟，擠乾水份。5.39.217.77- T) y# v) Y% w6 W
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2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 j) `* g" y9 i# }
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。公仔箱論壇. y9 m5 n+ |5 K
6 [" D6 a$ I# r% C% ]4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。9 u C% c" T* Y9 n* |* z
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。5.39.217.77; r$ Y( v% ]& \( g. E
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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