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雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
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做法
- K* ^3 X% Y8 z+ t+ e: B; R5.39.217.771.魚膠片浸軟，擠乾水份。5.39.217.774 P/ Y: Q" N* T. u" b* }6 c
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2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
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: L" i* G; l8 u+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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# X/ Y$ b; F- i) G: g% y9 B+ V0 k4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
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3 s) a3 W9 ]9 \, a5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。公仔箱論壇0 L- T- f" d1 R8 X& y9 m
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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