材料( x) S, F( v. ^0 U5 y: p8 V; B6 k% H
黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量
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裝飾
5 w4 P. o& h/ m3 `/ d8 |* b食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒
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1.煲滾水，下黑糖煮溶，下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉，以細火拌煮 5分鐘，熄火。
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2.倒入模具中，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，取出脫模。
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3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子，完成。公仔箱論壇+ X7 v7 {5 d @7 f% [6 E
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1 g$ w+ u" M+ {* P: m, H公仔箱論壇這個糕點適宜用形狀簡單的模具，否則難以脫模。
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發表於 2012-1-17 06:49 AM
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