[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

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材料
3 k: z' U* q( `! w5 _9 R" b9 J去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升公仔箱論壇3 G  g5 Y' e# \9 l& k4 m

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做法  Z! H: P0 s% a1 V' _
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
( Q8 }) p# y* _" m3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 R- j& z7 z! t5 ^7 q$ t) l
2.馬蹄切半，拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 ]1 ]2 z) S) \! K; g% X6 O

. a& l9 Z' v) T8 o. J% E6 P7 f! w* ]5.39.217.773.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。公仔箱論壇- c- F  m: ?+ @

6 J5 q- b( x9 K% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。
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馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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