材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 C: g) F9 d8 S4 x8 w
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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1 L& L( |+ S( L; [& M' S調味料1 l5 g! t+ H( e7 e* b
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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& X( ^; f2 k/ C5.39.217.77做法
; J% |$ i2 { s( S( p) z1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。公仔箱論壇' i) |8 P T. s$ [+ f E
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2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。公仔箱論壇. _0 G Y4 m) \6 i5 Y$ d2 b
- O5 @! H' I0 a8 [. K! utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 i& r5 g8 y9 e. w, T
! l: n- e# ]8 C6 q8 r4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。3 W" [4 q( }+ F- T. H" e* N
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。公仔箱論壇2 }; D( s4 d; n
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 5.39.217.77! z/ {, o3 |, ^9 j' w
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' B6 F v }" {4 C1 k: n" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& T# r& A0 N- ^) ^5 U
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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