材料5.39.217.772 {9 o# {! J- R- t( r; {
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 公仔箱論壇( n! h: L. D9 x. k; O
+ F3 u; a" _2 Y/ k. c% m- W6 O調味料5.39.217.77; j: \5 n# ^' A3 G4 O# B4 m
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙5.39.217.771 r& x* s8 Z& l l b ~6 Z4 p
0 q$ N4 y: |5 M& `/ `
& O' l" a4 }, z( ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: r* }; o' x6 r# f
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
. z: K0 e7 `% D# ~) A$ e% g5.39.217.77
" S+ J5 }: E- q; Q, W) `' e+ H) J公仔箱論壇2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
% B8 ]8 x) I9 `% k1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 N2 n) d7 w2 M6 [) m) D
3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。公仔箱論壇2 i/ ^5 V5 g' ?) S2 F. z
1 V) N- X# {" c+ m3 c3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
1 q/ s4 S& x& `% u0 x; ktvb now,tvbnow,bttvb
- _; b7 G+ E3 p8 F2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) D* C0 i) O6 L) A; O9 [+ q
# O; b7 X* B/ p1 P/ l ^5.39.217.776.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 9 j8 J- X% H( i) S
5.39.217.776 x0 V( p' N. x/ F: d, Y' `
tvb now,tvbnow,bttvb" d6 ^5 a3 V5 w$ Q# H8 w6 \
貼士
9 \' X7 t/ A& |' |: |- s+ L1 B; R臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
- P+ p% j* o9 R0 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-16 07:07 PM
| 