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[中式食譜] 茶香滷肉


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【材  料】
3 X, d: }. A8 J0 P8 ^' {( _) _, otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 s# H( n' N- i+ M: k9 d1 Q/ K
五花肉600公克
5 R' C% p% z5 k# g+ t; H% I1 n, i5.39.217.77公仔箱論壇9 o: ^0 M+ B8 Q
青蔥 2支
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辣椒 1支5.39.217.77+ g6 \9 B- t0 |; u

' c3 x! V: U, i% N5.39.217.77茶葉 5公克公仔箱論壇& h; V7 q6 [( o) L: }

8 E- |! S* Z: j/ H$ @. z 500㏄
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* s" ^! `9 b- a* L5.39.217.77燙好的綠花椰菜 適量5.39.217.77" _1 r- i  Z) c# B

2 h! `# y8 O7 d& @  r8 H. A【調 味 料】
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醬油100cctvb now,tvbnow,bttvb1 L% n/ ]" N6 L: N2 c  c
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冰糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& [/ r+ d8 F9 D2 @' {

& m6 W$ ^8 K' f4 z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒 30㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ p. H5 H% P5 q7 c
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八角 2顆
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【做  法】6 c1 H) f( m( T0 `4 _

! }# ]' o" L( `, a5 g( B5.39.217.771.五花肉洗淨切大片狀,放入滾水中燙至外觀變白後,取出沖水後,略搓洗乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e5 Z6 t$ Y8 _, |* K; w% p

! c) ~+ b5 Y; o1 v5.39.217.772.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 ~1 O( k# V. _6 E. W

- ]- l7 }9 b$ `  p' @0 }5.39.217.773.青蔥洗淨瀝乾切段;薑洗淨瀝乾切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% o& C/ O' u6 s1 X
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4.取深鍋,放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後,將作法2的五花肉片放入滷汁中,煮至再次沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味。
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8 m. O7 ]0 F! V4 K0 b' l5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘,再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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