一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。3 B$ x9 R* c! y8 e" S: F L
二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。tvb now,tvbnow,bttvb7 D& ^2 p5 W! {1 t8 J# w
三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。
( X2 k+ m0 X8 v. k1 s! l+ c 四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
1 v$ i7 A$ c1 v T1 t
) F6 N& Z+ d$ I |
發表於 2012-1-15 03:36 AM
| 
